Project

広島県の“美味しい”が詰まったジェラート店。

県内自慢の果物・野菜の中でも
フードロスになりうる規格外品などを集め、生産者の真心と“美味しい”を日替りでお届けしております。

この宮島口の小さなお店で、

・地域循環型社会の実現
・地域資源の循環
・人と人が繋がる

そんなことが実現できたらと考えています。

ぜひお近くにいらした際は、お気軽にお立ち寄りください。

公式HP（https://hiroshimafactory.co.jp/loop/）

米と同じく、地域の特性を活かした気候環境で耕作放棄地を栽培地として利活用しています。
栽培の工数を抑え、採算性と将来性を見込みブルーベリーを選択。

土を使わないポット栽培・省力化のため灌水システムを設置しスマート農園化を実現しました。

2021年、「Lui Garden」としてプレオープンし、約1200本、55種以上のブルーベリーを栽培中。

2022年度より本格的に収穫がスタートしています。

広島県初✨「エシカル」をテーマにした大型イベント。

50年後の家族の笑顔、
100年後の優しい世界のために私たちができることを考えて、シェアし、
ひとりひとりの思いやりを紡ぐ場所として
『Ethical Garden(エシカルガーデン)』を開催しております。

イベントの詳細については、専用SNS@ethicalgarden_eventにてお知らせいたします。

定期的にFarmer’s Marketを開催し、広島県のフレッシュな野菜や乳製品、焼き菓子など、地元で愛されている商品を取りあげ、販売しています。

新鮮なのに多くが廃棄されてしまう規格外野菜にも焦点を当て、この場で販売。多くの方に足を運んでいただいております。

Farmer’s Marketの開催状況は、Topicsよりご確認ください。

生産者の方へエールを贈る取り組みのひとつとして
みなさまからの声をファンレターとして募集し、生産者へと届けております。
お客様からの
「おいしかったよ」
「ありがとう😊」
「こんな風に料理したよ」
「また買うね」
そんな生産者の励みになるようなファンレターを、お待ちしております。

ファンレターはコチラよりお送りいただけます。

都会や地域に暮らすメンバーとともに、１泊2日の農作業で交流するイベントを開催しています。稲刈り体験や、この土地で獲れる食材を使った料理など、普段触れることのできない体験を企画。

大人も子どもも、参加いただく皆さまにかけがえのない非日常のひとときを過ごしていただきます。

米に次いで甲奴の名産といえるアスパラガスですが、毎年1割は規格外で出荷できずにいます。

この規格外アスパラガスを活用すべく新鮮なものを農家から買取り、希望者に安価で提供したり、規格外アスパラを使った料理教室を企画したりと、廃棄されないためのさまざまな取り組みを行っています。

中国山地の分水嶺、内陸盆地の特性を活かし、耕作放棄地にワイン醸造用ぶどうを栽培しています。

ワインがもつ”人間と同じように一本一本が個性を持ち同じ出会いは唯一無二”という物語を大切にし、同じビジョンを持つ100人の仲間たちが集うプラットフォーム『a hundred people』に参加する有志が出資し栽培運営を行っています。

醸造まで3年を要しますが、日本を代表する山梨甲州ワインの醸造家たちにも協力いただき、プラットフォームの熟成に取り組んでいます。